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行業(yè)新聞

07 2019-01

酒店用好實習(xí)生：科學(xué)的管理方法正確的理念

一、問題　　我國改革開放三十年來，經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，飯店業(yè)迅猛擴(kuò)張，星級飯店、主題文化飯店、旅游度假飯店、商務(wù)飯店、經(jīng)濟(jì)型旅館、餐館、健康娛樂場所等層出不窮。市場對一線員工和工作人員需求量逐年增大，但人員的供給，則呈減少趨勢。而且傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，飯店服務(wù)業(yè)是伺候人、低人一等的，上班時間又是三班倒;加之飯店工作雖辛苦，但收入排名墊底。種種原因，造成近年來飯店業(yè)員工流失率大，新員工招聘難度越來越大，服務(wù)崗位

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20 2014-08

若要贏得客人好感首先酒店物品使用方便

例1：許多酒店客房的沐浴液、洗發(fā)液都是使用精致的塑料瓶子包裝。筆者經(jīng)常遇到以下情形：身上沖過水后，接下來要打開沐浴液、洗發(fā)液的瓶子，卻往往要耽擱半天?！　≡蛑?，搞不清楚兩個瓶子中哪一個是沐浴液，哪一個是洗發(fā)液，因為標(biāo)示品名的字小如螞蟻，難以辨識。而店名、店標(biāo)倒是十分顯著，大概是出于宣傳的需要吧。　　原因之二，有的塑料瓶子瓶身不夠柔軟，要將液體擠出并非易事，連捏帶甩，不小心就把液體灑得到處都是。

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20 2014-08

酒店轉(zhuǎn)型養(yǎng)老酒店最大難點是安全問題

近幾年酒店市場發(fā)生了變化，酒店業(yè)產(chǎn)能過剩現(xiàn)象凸現(xiàn)，在此背景下各家酒店紛紛采取措施謀求轉(zhuǎn)型，將部分過剩產(chǎn)能轉(zhuǎn)入其他行業(yè)，如轉(zhuǎn)型做醫(yī)院、轉(zhuǎn)型做養(yǎng)老等，其中養(yǎng)老型酒店既可以分擔(dān)國家養(yǎng)老負(fù)擔(dān)又可以幫助酒店轉(zhuǎn)型發(fā)展，因此備受關(guān)注。近日記者采訪了北京九華山莊養(yǎng)老項目、杭州開元集團(tuán)養(yǎng)老項目以及莎瑪酒店式公寓相關(guān)負(fù)責(zé)人，并實地察看了部分養(yǎng)老型酒店現(xiàn)狀。目前幾家養(yǎng)老型酒店的銷售情況樂觀，其管理層對中國養(yǎng)老市場信心十

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20 2014-08

經(jīng)濟(jì)型酒店“自我升級” 緊張布局中檔酒店市場

錦江股份麾下最主要的品牌就是定位經(jīng)濟(jì)型酒店的錦江之星，隨著居民收入的整體增加，經(jīng)濟(jì)型酒店的客戶群中有部分學(xué)歷、收入較高的商旅人群已經(jīng)不僅僅滿足于住宿，而對酒店整體的品味、品質(zhì)都有了進(jìn)一步的要求，“體驗服務(wù)”時代已經(jīng)來臨?！　?013年，面對中國經(jīng)濟(jì)增速趨緩的經(jīng)營環(huán)境，錦江股份堅持執(zhí)行發(fā)展戰(zhàn)略，積極實施變革整合等措施，強(qiáng)化運營管理，實現(xiàn)了14.92%的主營業(yè)務(wù)收入增速，居全部參評企業(yè)第一;不僅如此，

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酒店用好實習(xí)生：科學(xué)的管理方法正確的理念

若要贏得客人好感首先酒店物品使用方便

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